Уважаемая Юлия,
вопрос Вас решается непосредственно с видео оператором и молодоженами. Я так поняла, что видео оператор - это человек со стороны, а Вы просто делаете любезность друзьям, верно?
Если так, то, конечно, подстраиваться под видео оператора необходимо, так как, судя по всему, видеосъемка для пары является ключевой, а фотосъемка - дополнением.
Не забывайте, что вы двое делаете совершенно разную работу, он снимает динамику, Вы фиксируете наиболее значимые события. Поэтому сама по себе фотосессия на природе - это чисто Ваша работа. С другой стороны, Вы должны учитывать распорядок дня, вполне возможно, что на полноценную видео съемку и еще и фотосессию у пары чисто технически не будет времени. Поэтому обязательно заранее обсудите этот вопрос с друзьями и с видео оператором. Чисто теоретически он никак с Вами не связан и должен выполнять свою работу. Тем не менее, Вы должны вдвоем исходить из желаний молодоженов и не мешать их празднику своими организационными моментами.Поэтому если Ваши друзья заранее именно под фотосессию отвели некоторое время, то Вы можете распорядиться им на свое усмотрение. Если времени не очень много, то придется как-то уже взаимодействовать с видео оператором.